ENOGASTRONOMIA E SPORT 24 ore su 24

Il Circolo Ippico Tenuta Brosciano è una pietra miliare della storia sportiva e ricettiva della città. A due passi, ma proprio due, dal centro storico, circondata da alberi e lambita dal torrente Burano rappresenta una splendida oasi immersa nella natura. Un vero e proprio “microambiente” dedicato alle famiglie, allo sport, all’enogastronomia e alla riscoperta dell’agricoltura di un tempo.

Dall’anno della sua fondazione (nel lontano 1974) e fino a pochissimi anni fa, il Circolo Ippico di Fabriano, ha ospitato concorsi ippici nazionali ed internazionali e, dopo tanti anni di inattività, dal 2015 si è ridato inizio alla attività equestre.

All'interno Tenuta Brosciano ci sono tante attività e tanti servizi: il Ristorante Pizzeria, il Roof, Le Piccole Canaglie, La Scuderia e Il Centro Sportivo, il tutto fruibile dalle 9 del mattino alle 2 di notte!!!

IL RISTORANTE E LA PIZZERIA

Visita la nostra pagina Webhttp://circoloippicotenutabrosciano.thefork.rest/

Lo staff de Il Ristorante e La Pizzeria è molto giovane e questa freschezza si traduce in un menu pieno di passione per la semplicità e per il territorio. Tutto è realizzato, pane e dolci compresi, all’interno del ristorante e tutti i prodotti, nei limiti del possibile, sono a chilometro zero per maggiore garanzia di genuinità e di freschezza.

Un piccolo angolo bar in stile shabby precede la Sala Centrale, la Veranda e il Gazebo che nella bella stagione viene utilizzato per compleanni e ricorrenze.

Dal forno a legna escono focacce e pizze fragranti, e profumate, fatte con farine di produzione regionale, ricche di sapore che posso essere accompagnate dalle straordinarie birre di Monaco alla spina e in bottiglia. Una ricca carta dei vini che punta soprattutto alla valorizzazione del territorio completa l’offerta. Tre le cantine partner da sottolineare Belisario, Garofoli e Umani Ronchi.

Nel menu alla carta, alcuni giorni della settimana lo chef ripropone piatti della tradizione a rischio estinzione come la trippa, la pasta e fagioli, la polenta e una sezione importante del menu è dedicata al pesce. 

 

Durante tutta la giornata c'è posto anche per chi vuole  "stuzzicare" più che mangiare, ma anche giocare, ascoltare musica e trascorre in compagnia il momento della cena ma anche della merenda, dell'apericena e, perchè no, della colazione!

Hamburger fatti in casa, alle fritterie, alle stuzzicherie e a tutti i piatti veloci: un tuffo tra tanti assaggi sfiziosi di primi, secondi, contorni e qualche puntata nello “street food”, il “finger food”. Senza dimenticare la degustazione di formaggi e salumi tipici del territorio e di altre regioni a rotazione. 

Dulcis in fundo, nel vero senso della frase, i dolci fatti in casa da Claudio, Gersen e Sandro.... vere e proprie golosità da provare ad ogni ora!

 

LA SALA SHABBY, LA VERANDA E IL GAZEBO

La Sala Shabby, su cui si aprono la cucina principale, e la pizzeria a vista  con forno a legna, può accogliere fino a 100 ospiti.

La Veranda, che circonda tutta la Sala Centrale, si affaccia sul giardino consentendo di controllare i bambini nella bella stagione. Con oltre 120 posti integra perfettamente la Sala Shabby ma può essere anche usata in modo autonomo.

A ridosso della Veranda c’è il grande Gazebo, perfetto per la bella stagione.

IL ROOF, LA TERRAZZA e il PRIVEE

Il Roof è un gioiello in cui organizzare serate particolari e cerimonie, 90 posti incorniciati in un ambiente di gran classe. Lo stesso spazio può ospitare riunioni, conferenze ed eventi artistici. Nello stesso piano si trova un Privèe che può ospitare cene romantiche per due ma anche eventi riservati fino venti posti. Nella bella stagione si può mangiare anche sulla splendida Terrazza che si affaccia sulla Tenuta.

 Anche qui si trova una cucina completamente attrezzata che può essere utilizzata in modo dedicato.

 

LE PICCOLE CANAGLIE: IL FAMILY RESTAURANT

Al pian terreno si trova un ambiente caldo e accogliente, tutto in legno: è una sala dedicata ai clienti “junior” e alle loro famiglie.

Divisa in due da una scenografia accattivante, mette a disposizione dei piccoli ospiti giochi e gonfiabili in ogni momento della giornata.

Grazie alla collaborazione con la Tira&Molla, una società di animazione leader a Fabriano, garantiamo ogni sabato sera animazione per i piccoli ospiti con l’obiettivo di potenziare l’area family restaurant.

QUasi 100 coperti possono essere garantiti in questa sala, e nella bella stagione, ad essi si aggiungo gli altri 100 circa dello spazio esterno e del gazebo.